Clementine

Mandarini sinistraLa varietà che coltiviamo nella nostra azienda è il Clementino, che si differenzia dal mandarino per l’assenza di semi.

L’albero della clementina è assai simile a quello del mandarino, da cui differisce leggermente per le foglie che sono più grandi e più larghe e non hanno il caratteristico aroma del mandarino.

Fiorisce e fruttifica lentamente e irregolarmente, in quanto molto suscettibile agli sbalzi di temperatura. Si ha una sola raccolta annuale tra novembre e gennaio.

Il frutto assomiglia al mandarino: le differenze principali sono da ricercarsi nel colore della polpa, decisamente più aranciato. Inoltre non è mai appiattito come i mandarini, ma sempre ben rotondo. Come il mandarino, si sbuccia e si divide in spicchi con facilità.

Il gusto invece è più simile all’arancia, con un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce.

 

Disponibile
Febbraio – Marzo